Manger pour pédaler 24 h

L’alimentation nous apporte le carburant nécessaire à l’activité physique. Mais la composition de ce carburant est complexe. Voici quelques conseils pour démarrer ces 24 h vélo dans de bonnes conditions, et pour mieux les boucler.

La veille

La préparation commence déjà la veille. Il s’agit de recharger le plus possible les réserves de glycogène, qui vont servir de principal carburant au cours de la première heure.

Assurez-vous de prendre vos trois repas principaux, et d’augmenter un peu les quantités de pain, de riz, de pâtes ou de pommes de terre.Évitez de faire un repas gras la veille au soir (fritures, viandes en sauce…).

Le jour « J »

Prenez un petit déjeuner consistant, mais sans changer fondamentalement vos habitudes. Préférez tout de même le pain (avec une garniture sucrée ou salée, en évitant les charcuteries grasses de type salami) ou les céréales pour petit déjeuner, plutôt que des œufs au lard ou des viennoiseries.

Augmentez le nombre de tartines ou la quantité de céréales pour petit déjeuner. Prenez un jus de fruits, un produit laitier (lait, yaourt, petit morceau de formage) et une boisson (eau, thé, ou café, mais sans excès pour ce dernier).

La règle d’or

Pour ne pas prendre le départ en cours de digestion, ce qui réduirait vos performances, arrangez-vous pour terminer votre dernier repas au plus tard trois heures avant le début de l’épreuve. Ce n’est donc pas le bon jour pour rester dans son lit !

Terminez votre petit-déjeuner au moins trois heures avant le départ.

Entre le petit-déjeuner et le départ, buvez de l’eau ou une boisson légèrement sucrée (comme un jus de pomme dilué de moitié) et croquez une barre de céréales.

Pendant l’effort

Pensez surtout à boire, même s’il pleut et que vous ne ressentez pas la sensation de soif.

Privilégiez l’eau (surtout si vous prenez des aliments sucrés en pédalant), du sirop (pas trop concentré !) ou des boissons pour sportif qui ne sont pas trop sucrées (de l’ordre de 5 à 8 grammes de glucides pour 100 ml).

Période de repos

Dès que vous arrêtez de pédaler, profitez-en pour reprendre des glucides : c’est le moment de croquer quelque chose de sucré (banane, barre de céréale ou barre chocolatée…). Si vous comptez reprendre le départ rapidement, contentez-vous de cela. Par contre, si vous ne reprenez le vélo qu’après au moins 3 heures, profitez-en pour prendre un repas plus consistant, toujours avec suffisamment de pain, et si possible un bol de potage ou de bouillon.

Et la caféine ?

Vous pouvez boire des boissons contenant de la caféine (café, colas,…), mais n’en abusez pas. Car si la caféine peut effectivement maintenir la vigilance plus longtemps, elle a aussi une action diurétique (qui fait uriner), elle ne remplace pas le sommeil, et ne vous fera pas pédaler plus vite ! Prudence donc.